Ressources

Anciens numéros de Pas à Pas 

Articles sur l’élevage de volailles dans les numéros précédents de Pas à Pas


L’élevage des poules à petite échelle 
Agrodok 04, Fondation Agromisa et CTA 
ISBN Agromisa: 90-8573-065-1 
ISBN CTA: 978-92-9081-348-4 

Cette publication Agrodok fournit une mine d’informations sur les façons de surmonter les difficultés de l’élevage de poules à petite échelle et de se prémunir contre les risques tels que les prédateurs et les maladies infectieuses. D’autres chapitres de ce guide pratique clairement présenté traitent de l’incubation des œufs, de l’habitat, de la nutrition et de la santé des volatiles. 

Également disponible en anglais et portugais. 

L’élevage de canards 
Agrodok 33, Fondation Agromisa et CTA 
ISBN Agromisa: 90-77073-86-8 
ISBN CTA : 978-90-72746-84-9 

Les auteurs décrivent les différentes races de canards, leur cycle reproducteur, leur nutrition, leur santé, l’incubation des œufs, l’élevage des canetons, la reproduction et les principes de gestion. Le livret aborde également l’association de l’élevage de canards à la culture du riz et la pisciculture. 

Également disponible en anglais et portugais. 

Amélioration de l’incubation et de l’élevage des poussins (Révision) 
Agrodok 34, Fondation Agromisa et CTA 
ISBN Agromisa 978-90-8573-115-3 
Réf. CTA 1674 

Cette brochure révisée met l’accent sur l’amélioration des pratiques d’incubation et d’éclosion des œufs dans un élevage de volailles de basse-cour, qui permettent d’obtenir un nombre optimal de poussins, de renouveler régulièrement le troupeau et d’élever avec succès les jeunes poussins au cours des huit premières semaines de leur vie. 

Également disponible en anglais et portugais. 

Pratiques améliorées d’élevage des poules indigènes 
Guides pratiques du CTA, no 4 
ISSN 1874-8864 

Pratiques améliorées d’élevage des poules indigènes

Ce guide de huit pages aidera les lecteurs à optimiser leur élevage de poules indigènes (ou poules de village). Il traite de l’incubation et de l’éclosion, de l’habitat ainsi que de la vente des poussins, des poules et des œufs. Il contient une section utile sur les problèmes fréquemment rencontrés par les éleveurs et la façon de les éviter.  

Également disponible en swahili, anglais et portugais. 

Pour recevoir gratuitement les publications du CTA et d’Agromisa, rendez-vous sur http://publications.cta.int/fr/about/faq ou envoyez un courriel (en indiquant vos coordonnées et en demandant un abonnement) à pdsorders@cta.int, ou un courrier postal à : 

CTA (PDS)
P.O. Box 173
6700 AD Wageningen, Pays-Bas

Si vous ne répondez pas aux critères d’éligibilité pour les publications gratuites, vous pouvez également les acheter en vous rendant sur www.agromisa.org ou les télécharger sur http://publications.cta.int/fr 

Kai Kokorako 

Kai Kokorako

Keeping chickens for income and food in the Solomon Islands [L’élevage de poules comme moyen de subsistance et source de nourriture dans les îles Salomon], édité par Training Tools for Pacific Island Communities (2004). 

Pour télécharger ce guide, allez sur http://kastomgaden.org/training/kai-kokorako 



Ressources en ligne 

Vidéos Production en aviculture familiale 

La FAO a produit des présentations vidéo en ligne doublées qui couvrent tous les aspects de l’élevage familial de volailles, dont la budgétisation, la santé des volailles et le choix de l’échelle de production. Pour les trouver, rendez-vous sur www.youtube.com et cherchez « Production en aviculture familiale FAO ». 

Élevage de la Volaille Villageoise : Un manuel technique sur la production avicole à petite échelle 

Réseau pour le Développement d’Aviculture à Petite Échelle, 2004 Pour télécharger ce guide, suivez le lien suivant vers le PDF : http://www.ruaf.org/sites/default/files/Elevage%20de%20la%20volaille%20villageoise.pdf 

Egg marketing: A Guide for the Production and Sale of Eggs 

[La commercialisation des œufs : Un guide pour la production et la vente des œufs] ISBN 92-5-104932-7, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 2003 

Ce guide en ligne (en anglais) couvre tous les aspects de la commercialisation des œufs, du calibrage à la vente au consommateur final en passant par le conditionnement. Pour télécharger ce guide, allez sur le site Internet de la FAO (www.fao.org) et cherchez « Egg marketing ».