Glossaire

beurre de karité huile obtenue à partir du fruit de l’arbre à beurre (karité)


but objectif vaste, important et à long terme


chutney sauce faite à partir de fruits, sucres, vinaigre et épices


confiture pâte à tartiner faite à partir de fruits et sucre


conserve en vinaigre légumes conservés dans du vinaigre épicé


coordonner réaliser des activités en travaillant ensemble


cultures traditionnelles variétés de cultures qui se passent de génération en génération


cyanure poison trouvé naturellement dans le manioc


environnement habitat naturel des sols, climats, végétation, etc


grains les graines ou fruits des cultures céréalières


hybride graine résultant du mélange de deux variétés ou animal né du mariage de deux espèces différentes. Un hybride est généralement très productif. Mais, lorsqu’on garde les graines d’hybride, les récoltes obtenues produisent des cultures d’un rendement plus faible


métabisulfite de potassium un conservateur


objectif action mesurable contribuant à atteindre le but principal


ressource ce qui est nécessaire pour atteindre un objectif: argent, informations, savoir-faire ou produits naturels


toile goudronnée tissu très résistant enduit d’une matière imperméable


variabilité génétique variabilité naturelle de cultures (ou d’animaux) de la même espèce, causant par exemple des différences dans la taille, la couleur ou le rendement