Glossário

alvo meta importante ampla e a longo prazo

ambiente o hábitat natural que inclui solo, clima, vegetação e seres vivos

cereais sementes ou frutos dos cereais

chutney molho picante feito de frutas, açúcar, vinagre e especiarias

cianeto substância química muito venenosa encontrada naturalmente na mandioca

coordenar administrar atividades através do trabalho com outras pessoas

curar preservar carnes ou peixes através de defumação, secagem ou salga

encerado lona pesada impermeabilizada

forno forno especial usado para processar alimentos através de defumação e secagem

geléia pasta doce para passar no pão feita com frutas e açúcar

híbrido originário altamente produtivo resultante do cruzamento de duas variedades diferentes de cereais (ou animais). A retenção da semente de uma planta híbrida para plantar geralmente dá resultados ruins.

manteiga de karité óleo obtido do fruto da árvore karité

metabissulfito de potássio um conservante

objetivo atividade que pode ser medida e que contribui para que a meta principal seja alcançada

picles legumes preservados em especiarias e vinagre

plantas para cultivo tradicionais variedades de plantas para cultivo que têm passado de
geração para geração

recurso algo que é necessário para que um objetivo seja alcançado: dinheiro, informações, habilidades humanas ou produtos naturais

variabilidade genética variação natural entre plantas (ou animais) da mesma espécie que causa diferenças em altura, cor ou produtividade, por exemplo