Cartas

Consumo local de poroto caupi – posibles peligros

El caupi es un producto alimenticio básico en la mayor parte de Nigeria. Como consecuencia, ahora se cosecha y se vende una variedad de caupi en Nigeria. El caupi es particularmente nutritivo. El caupi equilibra el ñame y la mandioca – que son los otros productos alimenticios básicos ricos en fécula. No obstante, dado que el cultivo se produce en grandes cantidades, el almacenamiento se ha convertido en un problema para los granjeros locales. Ellos utilizan todo tipo de insecticida químico para almacenar el cultivo, peligrando así la salud de los posibles consumidores. Esto se debe probablemente a la falta de educación o de consejo profesional. Ciertamente, a lo largo del tiempo se han reportado varias muertes por intoxicación con alimentos en los medios de comunicación locales. 

La situación requiere ofrecer educación pública a los granjeros y a los consumidores. Como resultado, en mi comunidad yo aconsejo que se hiervan los caupi (por lo general secos) en agua con ceniza durante unos 45 minutos. Luego deben lavarse con agua limpia antes de cocinarlos. Opino que el agua con ceniza puede ayudar a neutralizar los químicos utilizados en el almacenamiento. Esta es una idea personal, pero me gustaría publicarla para obtener mejores consejos e ideas de los lectores de Paso a Paso.

Dzever Ishenge
PO Box 684
Makurdi 970001
Benue State
Nigeria
E-mail: dzeverishenge@yahoo.com  

Medicinas tradicionales y modernas

¡Muchos saludos de parte de Rural Development Society (Sociedad para el Desarrollo Rural)!

Es verdaderamente alentador saber que existe un espacio para nosotras – las organizaciones de desarrollo de aldeas pobres – donde expresar nuestras ideas y buscar amigos afines que puedan beneficiarse del intercambio mutuo de ideas. Por muchos años – digamos, desde nuestra niñez – hemos cuidado de las personas enfermas con medicinas naturales y saludables en las aldeas. Estas medicinas incluyen productos de plantas y animales que estaban fácilmente disponibles en la aldea y también eran muy asequibles.  

Pero hoy en día, la mayoría de las personas no conoce ni reconoce las enfermedades ni las plantas o partes de plantas medicinales para su tratamiento. Como resultado, vemos pacientes pobres que mueren a destiempo por no saber cómo utilizar adecuadamente las plantas medicinales disponibles. Además, hay medicinas fabricadas disponibles fácilmente en las cabinas o tiendas de la aldea, pero nadie sabe cómo utilizarlas ni qué cantidad utilizar y cuáles podrían ser los efectos secundarios.  

Nosotros queremos lograr un cambio tangible y definitivo y salvar vidas, reduciendo así el dolor y los efectos secundarios de las enfermedades. Esto es posible siempre y cuando todos nos comprometamos. Para lograr cambios positivos debemos organizar programas de capacitación y concienciación a diferentes niveles, organizar grupos de auto ayuda aldeanos, organizaciones con base en la comunidad, ONG interesadas, escuelas, etc., en torno a estos problemas e ideas, creando así una demanda por el tratamiento natural a nivel de la aldea.

Por tanto, queremos la colaboración y la buena voluntad de su público lector y sus sugerencias y comentarios. Esto nos animará a seguir adelante con nuestra misión para el empobrecido estado de Orissa.

Se despide cordialmente en espera de tener noticias pronto de ustedes.

George Mathew
Presidente
Rural Development Society
Mahakalpara
Kendrapara District
Orissa
India

Nota de la editora: ¿Hay alguna manera de que la aldea pueda recibir capacitación sobre cómo entender y utilizar medicamentos de uso sin receta médica al mismo tiempo que retomar el aprendizaje de los métodos tradicionales para tratar a las personas enfermas? Si usted tiene experiencia en realizar esto, por favor escriba a Paso a Paso para poder compartir lo que usted ha aprendido con otras personas.

Dos usos de la papaya

Tratamiento para lombrices

Las semillas de papaya son un tratamiento efectivo contra las lombrices en el intestino delgado, particularmente las uncinarias y la amebiasis (en forma de quistes). Usar este remedio es muy económico – y en algunos casos gratis. Lo único que debe hacer es esperar que la papaya se madure y luego remover las semillas y secarlas al sol. En cuanto se hayan secado, tritúrelas hasta convertirlas en polvo y, si es posible, páselas por un cedazo. 

Receta: Una cucharada de polvo diluido en agua (caliente o fría) tres veces al día (mañana, tarde y noche) durante por lo menos cinco días. Me encantaría recibir noticias de cualquier lector a quien este tratamiento le resulte beneficioso. 

Rufen Lukanga Vikungu, Butembo, República Democrática del Congo 

E-mail: kisusuthirufen@yahoo.fr 

Prevención de la malaria

Me interesa obtener información sobre cómo utilizar té de hojas de papaya hervidas en agua como profilaxis contra la malaria. ¿Puede alguien enviarme información sobre investigaciones en este tema, o de su propia experiencia usándolo? 

Judith Sawers, SIL-ACATBA, BP 1990, Bangui, República Centroafricana 

E-mail: will-judith_sawers@sil.org