Ir al contenido Pasar al consentimiento de las cookies
Ir al contenido

Guías y herramientas

Una sana alimentación: guía Pilares

Recurso con ideas sobre cómo mejorar la nutrición de la familia a bajo costo

2003 Disponible en Portugués, Español, Inglés y Francés

Dos mujeres del noreste de Brasil sonríen mientras sostienen recipientes con mini manzanas rojas y verdes recién cosechadas

Dos mujeres del noreste de Brasil sostienen baldes con frutas frescas. Foto: Elenor Bentall

Guías de la serie Pilares expuestas sobre un escritorio de madera

De: Guías Pilares

Las guías Pilares ofrecen un aprendizaje práctico, basado en el intercambio de ideas sobre el desarrollo comunitario, para ser utilizado en grupos pequeños

Esta guía se propone crear conciencia de:

  • la importancia de una buena dieta para mantener la salud y resistir enfermedades
  • las necesidades nutricionales de las madres embarazadas y lactantes, los niños y las niñas pequeños y las personas mayores
  • los alimentos que son esenciales para una dieta balanceada - huertas del tamaño de una puerta, la preservación de alimentos y el estímulo al uso de alimentos tradicionales valiosos
  • tradiciones alimentarias y tabúes que van en contra de las buenas prácticas nutricionales

Resultados anticipados:

  • se da mayor prioridad a las mujeres embarazadas o lactantes y a los niños y las niñas pequeños, en el momento de compartir las comidas en el hogar
  • mejoramiento de la salud de las mujeres embarazadas lo cual conlleva a niveles reducidos en la mortalidad infantil
  • reducción de la mortalidad infantil debido al mejoramiento de la dieta y a una mayor resistencia a las enfermedades e infecciones
  • reducción en el número de visitas a las clínicas debido a una mejora general en la salud y en la resistencia a las enfermedades
  • Abandono gradual de tabúes y costumbres perjudiciales

Esta guía examina el tema de los alimentos que consumimos.Abarca todo tipo de temas incluyendo la sensibilización sobre el valor nutricional de diferentes alimentos,las necesidades alimentarias de diferentes miembros de la familia y las buenas prácticas de higiene.

Incluye algunas sugerencias sobre cómo mejorar nuestra dieta a bajo costo utilizando alimentos silvestres o tradicionales, secando y preservando alimentos en el momento de la cosecha,produciendo alimentos en huertas del tamaño de una puerta,y algunas recetas. Algunas páginas destacan la importancia de la lactancia materna y de la buena alimentación para niños pequeños. También aborda algunos temas difíciles como las costumbres y tabúes relacionados con los alimentos. Los estudios bíblicos al final de la guía deben utilizarse como una parte esencial y continua durante el proceso. Su uso más óptimo es en grupos pequeños, dando tiempo a todos los integrantes para participar en las discusiones.

Objetivos de esta guía 

  • Aumentar el nivel de conciencia sobre la importancia de una buena dieta para mantener la salud y resistir enfermedades 
  • Aumentar el nivel de comprensión sobre las necesidades nutricionales de las madres embarazadas y lactantes,los niños pequeños y las personas ancianas Aumentar el nivel de conciencia sobre los alimentos que son esenciales para una dieta balanceada 
  • Aumentar el nivel de conciencia sobre los riesgos de transmisión del VIH por medio de la lactancia, a fin de que las mujeres puedan tomar decisiones claras al respecto
  • Mejorar la variedad de alimentos que se consumen en el hogar por medio de huertas del tamaño de una puerta, la preservación de alimentos y el estímulo al uso de alimentos tradicionales valiosos 
  • Estimular la discusión sobre ciertas tradiciones alimentarias y tabúes que van en contra de las buenas prácticas nutricionales
 

Otros idiomas

Comparta este recurso

Si este recurso le ha parecido útil, compártalo con otras personas para que ellas también puedan beneficiarse

Reciba nuestras novedades por correo electrónico

Sea el primero en informarse sobre nuestros aprendizajes y recursos más recientes

Inscríbase ahora - Reciba nuestras novedades por correo electrónico

Preferencias de cookies

Su privacidad y tranquilidad son importantes para nosotros. Asumimos el compromiso de proteger la seguridad de sus datos. Solo recopilamos sus datos para fines específicos y una vez que ese fin se ha alcanzado, ya no seguiremos almacenando sus datos.

Para más información, incluyendo una lista completa de las cookies que utilizamos, vea nuestra Política de Privacidad.

  • Estas cookies son necesarias para el funcionamiento del sitio web y no pueden desactivarse en nuestros sistemas.

  • Estas cookies nos permiten medir y mejorar el rendimiento de nuestro sitio. Toda la información recopilada por estas cookies es anónima.

  • Permiten una experiencia más personalizada. Por ejemplo, pueden recordar la región en la que está, además de su configuración de accesibilidad.

  • Estas cookies nos ayudan a personalizar nuestra publicidad en respuesta a sus preferencias y nos permiten medir la efectividad de nuestras campañas.