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Tipo de recurso: Artículos
En Sudan las ollas zeer (olla en olla) son exactamente lo que necesitan las comunidades para encontrar una salida de la pobreza. Las décadas de lucha han desplazado a cientos de miles de familias. Obligadas a abandonar sus tierras y medios de subsistencia, están haciendo su mejor esfuerzo por empezar de nuevo. Pero los alimentos son escasos y en temperaturas de más de 40 grados centígrados cualquier cosa que pueden sembrar se pudre muy fácilmente...
Tipo de recurso: Artículos
En todo el mundo se cosechan tomates. Durante la cosecha la mayoría de los agricultores los venden a precios muy bajos porque se echan a perder muy rápidamente. Muchos tomates también se echan a perder porque no pueden venderse a tiempo...
Tipo de recurso: Artículos
por el Dr. Petros Nyakunu. La vitamina A es un micronutriente muy importante que todos necesitamos para estar saludables. La deficiencia de vitamina A es común en muchas partes de África Subsahariana y del Sur de Asia debido a las altas tasas de desnutrición...
Tipo de recurso: Artículos
Recopilado por Alice Keen. Las papillas son productos listos para usarse que consisten en varios ingredientes con los que se puede fácilmente preparar una crema suave para alimentar a los infantes que empiezan a necesitar alimentos sólidos junto con la leche materna...
Tipo de recurso: Artículos
por Claire Hancock. Vivimos en un mundo de contrastes extremos en el que más de 840 millones de personas no tienen suficiente para comer y en el que 1,400 millones de personas corren peligro por estar en sobrepeso (informe de las Naciones Unidas, 2012). Es un mundo en el que una de cada ocho personas se acuesta con hambre. Pero la cantidad de alimentos necesaria para alimentar a este mismo número de personas se pierde y se desaprovecha. Esto significa que la energía, el agua, el fertilizante y la tierra que se utilizaron para producir estos alimentos también se han desaprovechado...
Tipo de recurso: Revista
Ideas prácticas para agregar valor a los alimentos
Tipo de recurso: Estudios bíblicos
Guía para la reflexión en grupo con seis estudios bíblicos sobre la alimentación y la salud
Tipo de recurso: Guías y herramientas
Análisis sobre cómo prevenir las muertes infantiles debido a una dieta deficiente
Tipo de recurso: Guías y herramientas
Indaga los beneficios y el potencial de los alimentos locales
Tipo de recurso: Guías y herramientas
Análisis de los alimentos energéticos, los alimentos constructores y reparadores, y los alimentos protectores
