Type de ressources: Magazine
Différentes stratégies que peuvent adopter les agriculteurs pour préserver la bonne santé des écosystèmes et la productivité de leur exploitation
Type de ressources: Outils et guides
Faciliter une agriculture durable, orientée vers le marché, pour les petits exploitants agricoles et les communautés
Type de ressources:
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Type de ressources: Articles
Le terme guide est employé pour les gens qui sont envoyés pour trouver des améliorations pour le village: par exemple des informations, une terre de pâture ou de l’eau par temps de sécheresse. Ce terme désigne ceux qui ont un don réel pour trouver de nouvelles alternatives. Ces personnes n’ont pas de titre officiel; elles sont humbles et respectées pour leur volonté de s’efforcer à trouver des réponses aux problèmes.
Type de ressources: Affiche
30% des fruits et légumes sont perdus par manque de techniques de conservation ou de conditionnement. Voici quelques idées pratiques provenant de diverses origines.
Type de ressources: Articles
Nous travaillons au sein d’un programme visant à éviter la malnutrition à Guayaquil. Nous encourageons la culture et l’utilisation des grains de soja. Bien qu’il ne fasse pas partie des cultures traditionnelles de cette région, le soja est bien accepté par la population locale. C’est une nourriture très utile, riche en protéines et qui peut remplacer la viande, les oeufs, le fromage, le lait ou le poisson.
Type de ressources: Magazine
Plusieurs méthodes différentes pour améliorer durablement la santé des animaux
Type de ressources: Magazine
L’importance de produire, préparer, stocker et commercialiser des aliments à l’échelle locale
Type de ressources: Articles
De simples améliorations aux greniers traditionnels peuvent réduire les pertes de céréales causées par les insectes nuisibles et les maladies, sans nécessiter d’investissement financier. Un atelier concernant le stockage des céréales s’est tenu à Mundri au Soudan. Un enseignement relatif aux principaux ennemis des stocks fut d’abord dispensé (moisissures, insectes, rats et souris, et les quatre facteurs principaux contribuant à leur multiplication: la chaleur, l’humidité, l’air et la saleté); ...
Type de ressources: Études bibliques
Manger à sa faim peut aussi être une fêtepar Stan Crees La parole de dieu a beaucoup à nous apprendre sur la nourriture, son approvisionnement, son stockage et ses bénéfices ainsi que la responsabilité que nous avons de la partager. Le Psaume 65 nous donne un bel exemple de la nature généreuse de Dieu. Nous y voyons Dieu bénir la terre d’averses pour que les plantes poussent en abondance, offrant ainsi plus que le nécessaire. Voir aussi les psaumes 68, 104 et 107.
Type de ressources: Articles
par Pasteur Samuel Yameogo. Le Burkina Faso est un pays d’Afrique Occidentale enclavé, avec une seule courte saison des pluies. Les régions plus sèches du nord manquent souvent sévèrement de nourriture. Depuis les années 80 pendant lesquelles la disette a sévi plusieurs fois, les banques de céréales communautaires sont devenues populaires à travers tout le pays, fournissant sur place une solution à ces graves manques de nourriture. Les banques de céréales fournissent, à des prix soigneusement ...
Type de ressources: Articles
par Pukuta N Mwanza. Luangwa et Gwembe sont deux régions de Zambie qui ont été sévèrement affectées par cinq années de sécheresse continuelle. Ces sécheresses ont rendu les agriculteurs plus pauvres qu’avant, car ils ont été obligés de vendre tout ce qu’ils avaient pour survivre (bétail, équipement) et d’utiliser toutes leurs économies.
Type de ressources: Articles
par le Docteur Ann Ashworth. Les bénéfices de la fermentation sont reconnus depuis les temps les plus reculés. On a retrouvé la preuve de l’utilisation de nourritures fermentées chez les Sumériens, dans l’Ancienne Egypte, chez les Assyriens et à Babylone. Les descriptions chinoises du miso fait à partir de la sauce au soja remontent à l’an 1.000 avant J.-C. D’autres aliments couramment fermentés sont le lait (qui donne les laits aigres doux et le yahourt), les céréales et le manioc.
