Alimentação saudável – um guia Pilares

Este guia examina o tema dos alimentos que consumimos.Ele cobre todos os tipos de tópicos, inclusive a conscientização quanto ao valor nutricional de diferentes alimentos,as necessidade alimentares dos diferentes membros familiares e as boas práticas de higiene.

Ele inclui idéias para melhorar a nossa alimentação de forma barata através de alimentos silvestres ou tradicionais, secagem e conservação de alimentos na época das colheitas, produção de alimentos em hortas do tamanho de uma porta e receitas. Algumas páginas são dedicadas à importância da amamentação e da boa alimentação para as crianças pequenas. Ele examina os difíceis temas dos costumes e tabus relacionados com os alimentos. Os estudos Bíblicos, no final do guia, devem ser usados como parte essencial e contínua do processo. O melhor é usá-los em pequenos grupos,dando-se tempo para que todos possam discutir.

Objetivos deste guia 

• Aumentar a conscientização quanto à importância de uma boa alimentação para se manter a saúde e se resistir às doenças 
• Criar uma compreensão sobre as necessidades nutricionais das mulheres grávidas e das que estão amamentando,das crianças pequenas e das pessoas idosas
• Aumentar a conscientização quanto aos alimentos essenciais para se criar uma alimentação equilibrada
• Aumentar a conscientização quanto aos riscos da transmissão do HIV (VIH) através da amamentação,para que as mulheres estejam informadas na hora de tomarem decisões
• Aumentar a variedade dos alimentos consumidos pela família através de hortas do tamanho de uma porta,da conservação de alimentos e do incentivo ao uso de alimentos tradicionais valiosos.
• Incentivar a discussão sobre certas tradições e tabus alimentares,que se opõem à boa prática nutricional