Recursos

Drying – Food Cycle Technology Sourcebook No. 6.

UNIFEM, Fundo de Desenvolvimento das Nações Unidas para Mulheres.  
62 páginas de capa mole.

Um manual prático e útil dando informações detalhadas sobre design e construção de uma variedade de dessecadores diferentes de alimentos. Introduz os princípios técnicos sobre a dessecagem de alimentos e contém também listas de controle de planejamento de projetos, estudos de caso, várias referências e contatos. O UNIFEM tem escritórios em muitos países que você pode contatar. Ou escreva para…

Women Ink 777 United Nations Plaza New York NY 10017 EUA.

Rural Processing and Preserving Techniques for Fruits and Vegetables

Publicado pela FAO

Um manual bem ilustrado dando instruções claras e simples sobre várias idéias para se processar frutas e vegetais para conservação. As fotos, exemplos e estudos de caso são de Burkina Faso. Inclui informação sobre higiene, cozimento e dessecagem de frutas e vegetais, geléia e suco de manga, suco de frutas cítricas e polpa de tomate. O manual visa incentivar grupos pequenos a produzir produtos de boa qualidade que podem ser comercializados. O manual foi inicialmente preparado em francês e agora também pode ser encontrado em inglês.

Para solicitar uma cópia deste livro, escreva dando detalhes de seu trabalho para…

Peter Steele AGSI, FAO Via delle Terme di Caracalla 00100 Roma Itália.

Food Chain

Esta é uma revista útil e prática publicada pela Intermediate Technology sobre todos os aspectos de processamento de alimentos em pequena escala. É dirigido a instituições de desenvolvimento, organizações não governamentais e pessoas que trabalham com comunidades pobres no hemisfério sul que estejam envolvidas em atividades de processamento de alimentos. Se você gostaria de receber esta revista (que é publicada três vezes ao ano) escreva dando detalhes de seu trabalho e, se for o caso, cópias serão enviadas gratuitamente.

Food Chain, Myson House, Railway Terrace, Rugby, CV21 3HT, Reino Unido

Looking forward and Looking Back – a participatory approach to evaluation

por Jerry Aaker e Jennifer Shumaker

Heifer Project International

Esta publicação é uma ajuda prática para se fazer uma avaliação eficaz. Foi desenvolvida por mais de dez anos de desenvolvimento de projetos com os Projetos Heifer. Divide o processo de avaliação em seis etapas as quais são abordadas em detalhe: o propósito da avaliação, decidindo o enfoque, coleta de informações, planejamento e implementação, análise e organização de dados e o plano de acompanhamento.

Um guia útil e prático para qualquer pessoa envolvida em realizar avaliações e monitoreio do progresso de um projeto.

Faça o pedido à…

Heifer Project International PO Box 808 Little Rock AR72203 EUA.

Neem – a tree for solving global problems

National Research Council

Este relatório foi escrito em uma linguagem clara e cobre uma grande variedade de maneiras que a neem pode ser usada em diferentes países. O povo da Índia há muito tempo reverencia a árvore neem e por poder ajudar com tantos problemas diferentes, foi chamada de ‘a farmácia da zona rural’. Milhões de pessoas na Índia acreditam que a neem tem poderes milagrosos. Agora cientistas ao redor do mundo estão começando a pensar que isto pode ser verdade.

O relatório contém detalhes da contínua pesquisa sobre os produtos da neem e possíveis avanços no futuro. Cópias do livro podem ser conseguidas gratuitamente. Escreva incluindo uma etiqueta clara com seu nome e endereço e dando detalhes de seu trabalho para…

Noel D Vietmeyer National Research Council 2101 Constitution Avenue Washington DC 20418 EUA.

Vetiver Grass – a thin green line against erosion

Também publicado pela National Research Council, este também é um relatório similar que aborda a eficácia e potencialidade da grama ‘vetiver’ em diferentes países. Inclui detalhes sobre cultivo, estudos de caso, pesquisas e potenciais futuros para esta planta. Muito útil para qualquer pessoa envolvida em controle de erosão do solo.

Este livro está também disponível gratuitamente – escreva para o endereço dado acima.

Taking Hold of Rural Life

por Patchanee Natpracha e Alexandra Stephens

FAO – Escritório Regional para a Ásia e o Pacífico

Este é um manual muito útil que incentiva desenvolvimento participatório em pequena escala. Está dirigido ao pessoal de campo na Ásia e no Pacífico. É muito bem ilustrado e apresenta muitas idéias, métodos e novas abordagens. O livro está dividido em cinco sessões:

Uma introdução a uma participação real

Pesquisa – compreendendo e estudando situações juntos

Planejamento – a melhor maneira de se alcançar objetivos juntos

Gerenciamento e implementação – facilitando comunidades a se tornar independentes, criativas e motivadas.

Monitoração e avaliação – ‘feedback’ contínuo sobre todos os aspectos de desenvolvimento.

Quase todas as inúmeras ilustrações são de mulheres, o que faz uma boa diferença! Altamente recomendado.

Um número limitado de cópias estão disponíveis. Escreva descrevendo seu trabalho para…

Alexandra Stephens FAO Regional Office for Asia and the Pacific Phra Atit Road Bangkok 10200 Thailand.

Participatory Monitoring and Evaluation – a handbook for training field workers
por Alexandra Stephens

Este é um guia para se treinar pessoal de campo a ajudar grupos de zonas rurais na Ásia que querem desenvolver um sistema de monitoração e avaliação que permite a todos na comunidade a participarem, se beneficiarem e fazer uso da informação coletada. Esta é uma introdução útil a este assunto importante, especialmente nos métodos muito práticos que descreve para se coletar informações, monitorizar progresso e demonstrar os resultados com diagramas simples.

Muito bem ilustrado, também com muitos desenhos de mulheres. Extremamente útil a qualquer pessoa envolvida no trabalho com comunidades. Assim como o livro acima, um número limitado de cópias gratuitas estão disponíveis. Escreva dando detalhes de seu trabalho para Alexandra Stephens no endereço acima.

Recursos em Tecnologia

Os grupos abaixo podem fornecer conselhos para problemas específicos relacionados com tecnologia. Favor notar que eles não são agências de financiamento.

ITDG – INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP

Publica várias revistas e presta conselhos em uma variedade de tecnologias.

ITDG, Myson House, Railway Terrace, Rugby, CV21 4HT, Reino Unido

GATE – GERMAN APPROPRIATE TECHNOLOGY EXCHANGE

Publica a revista GATE e fornece um serviço de informações.

GATE, PO Box 5180, D-65726, Eschborn, Alemanha

APPROTECH ASIA

União de 38 organizações no sul e sudeste da Ásia. Eles incentivam a troca de experiências sobre tecnologias como energia renovável, agricultura sustentável, abastecimento de água e processamento de alimentos. Para saber mais sobre esta rede de contatos escreva para:

Approtech Asia, Philippine Social Development Centre, Magallanes cor. Real Street, Intramuros, Manilla 1002, Filipinas

CTI – COMPATIBLE TECHNOLOGY INC

Pode fornecer conselhos sobre o tratamento de alimentos após a colheita – por exemplo: dessecagem de alimentos, conservação, moedores de alimentos, extração de óleo.

CTI, 5835 Lyndale Avenue South, Minneapolis, MN 55419, EUA

CEMAT – CENTRO MESOAMERICANO DE ESTUDIOS SOBRE TECNOLOGIA APROPIADA

Uma rede de tecnologia apropriada na América Central. Contacte:

CEMAT, Carlos Estrada B, Apartado Postal 1160, Guatemala 01901

Contatos úteis

Dando-se seguimento à lista de contatos da Passo a Passo 17, seguem abaixo mais alguns endereços de pessoas que concordaram em atuar como contatos para outros em sua área geográfica. … sempre útil escrever ou se encontrar com outros que estão envolvidos em um trabalho semelhante. Sendo assim, incentivamos você a fazer contatos. Favor notar, no entanto, que estas pessoas não são fontes de recursos financeiros ou de material escrito.

Agricultura

Andrew Gwaivangmin, COCIN, PMB 2127, Jos, Nigeria

Jameson Mubita, Icubo Farm Institute, PO Box 260152, Kalulushi, Zambia

Stephen Carr, Private Bag 5, Zomba, Malawi

Igreja e Trabalho de Desenvolvimento

T K Joy, EFICOR, College Square PO, Balangir – 767002, Orissa State, India

Bougma J Marie, AAILD, 01 BP 3368, Ougadougou, Burkina Faso

Sally Chademana, Development Officer, Baptist Union of Zimbabwe, Harare, Zimbabwe

Desenvolvimento

Alexis Andino, CONSEDE, AP #4339, Tegucigalpa DC, Honduras

Chantelle Wyley, Development Contact Network, 50 Umbilo Road, Durban 4001, South Africa

Atenção de Saúde Primária

Dra Diana Srinigasagam, IEM, 7 Langford Road, Bangalore 560 025, India

N Andriamitandrina, BP 381, Antanarivo 101, Madagascar

Tecnologia

Ken Hargesheimer, Box 1901, Lubbock, TX 79408 EUA

Costumes e Conhecimentos Tradicionais

Ravindra Shakya, PO Box 842, Kathmandu, Nepal

Treinamento e Geração de Recursos

Rev Nimi Luzoko, Coordinator de PRAAL, c/o Dr Ray Dourney, BP 4464 Kin II, Kinshasa, Zaire

Technology Resource Groups

The following groups may be able to provide advice for specific problems concerning technology. Please note: they are not funding agencies.

ITDG – INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP

Publish several journals and offer advice on a wide variety of technologies.

ITDG, Myson House, Railway Terrace, Rugby, CV21 4HT, UK

GATE – GERMAN APPROPRIATE TECHNOLOGY EXCHANGE

Publish the journal GATE and provide an information service.

GATE, PO Box 5180, D-65726, Eschborn, Germany.

APPROTECH ASIA

Links 38 organisations in south and southeast Asia. They encourage the sharing of information about technologies such as renewable energy, sustainable agriculture, water supply and food processing. To find out more about the network, write to:

Approtech Asia, Philippine Social Development Centre, Magallanes cor. Real Street, Intramuros, Manila 1002, The Philippines.

CTI – COMPATIBLE TECHNOLOGY INC

May be able to provide advice concerning the post-harvest treatment of food crops – for example: food drying, preserving, food grinders, oil extraction.

CTI, 5835 Lyndale Avenue South, Minneapolis, MN 55419, USA.

CEMAT – CENTRO MESOAMERICANO DE ESTUDIOS SOBRE TECNOLOGIA APROPRIADA

A network for appropriate technology in Central America. Contact:

CEMAT, Carlos Estrada B, Apartado Postal 1160, Guatamala 01901.