Photo: Gyanu Kumar Shakya/Share and Care Nepal
Photo: Gyanu Kumar Shakya/Share and Care Nepal

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

L’alimentation est un besoin et un droit humain fondamental. Si nous ne disposons pas suffisamment d’aliments de qualité, nous pouvons tomber malades, voire mourir. Pourtant, le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde continue d’augmenter. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), 850 millions de personnes dans le monde sont touchées par l’insécurité alimentaire, parmi lesquelles 820 millions vivent dans les pays en voie de développement.

Depuis mi-2007, les prix des aliments et du carburant ont considérablement augmenté. Dans certains pays du monde comme le Burkina Faso, Haïti et l’Indonésie, il y a eu des émeutes et des manifestations contre la hausse des prix. Les conséquences des changements climatiques, comme la sécheresse et les inondations, contribuent également à l’augmentation de l’insécurité alimentaire, et cela risque de s’aggraver.

Dans ce numéro de Pas à Pas, nous abordons des sujets importants liés à la sécurité alimentaire et réfléchissons à des moyens pratiques d’améliorer la situation. Page 10, nous nous penchons sur l’importance de la relation entre les agriculteurs et les commerçants. Vous trouverez également des articles sur les banques de céréales (page 7), la lutte antiparasitaire naturelle (page 8), l’agriculture de conservation (page 12) et les jardins flottants (page 16). Nous espérons que ce numéro fournira des outils qui permettront à nos lecteurs d’améliorer leur propre sécurité alimentaire et celle des personnes qu’ils servent.

Nous espérons que ce numéro fournira des outils qui permettront à nos lecteurs d’améliorer leur propre sécurité alimentaire et celle des personnes qu’ils servent.

Veuillez trouver ci-dessous des articles tirés du numéro 77 de Pas à Pas sous format hmtl.

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  • Étude Biblique : La provision de Dieu lors des périodes difficiles

    Le récit de Ruth se déroule lors d’une période de famine, dans la région proche de Bethlehem (Ruth 1:1). Elimelech et sa famille ont quitté Bethlehem en quête de nourriture et se sont rendus à Moab, où ils ont vécu au moins 10 ans (Ruth 1:4-5). Suite au décès de son époux et de ses fils, Naomi rentre chez elle avec sa belle-fille Ruth (Ruth 1:22).

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  • Jardins flottants

    De nombreuses personnes dans le monde sont victimes d’inondations. Là où les inondations sont fréquentes, la période où l’on cultive en souffre et les cultures sont abîmées, voire emportées par les eaux. Un autre problème pour les communautés pauvres est qu’il y a peu de terres disponibles pour les cultures alimentaires.

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  • La lutte antiparasitaire biologique

    Article compilé par Rebecca Dennis La « lutte antiparasitaire biologique » est une méthode de contrôle des insectes ou animaux nuisibles sans utilisation de produits chimiques, en faisant appel à d’autres insectes, des oiseaux, des animaux, des plantes ou des techniques manuelles.

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  • Le courrier des lecteurs

    Extraction de l’huile Je vous écris concernant le courrier de l’Abbé Kussa dans Pas à Pas 75. J’enseigne les Technologies agricoles appropriées à l’Institut de formation agricole de Zambie. D’après mon expérience, la meilleure façon d’extraire l’huile du Jatropha curcas (également appelé noix des Barbades ou pourghère) est d’utiliser une presse à huile manuelle. En Zambie, elle porte le nom de « Yenga press » et coûte environ 250 $ US. Elle permet de presser jusqu’à 50 kg de graines par jour. ...

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  • Ressources

    Trading up: Building cooperation between farmers and traders in Africa Ce livre aborde le rôle des commerçants dans la chaîne alimentaire. En examinant les problèmes qui touchent à la fois les commerçants et les agriculteurs, cet ouvrage renforce le message selon lequel les différents groupes doivent travailler ensemble au lieu d’être en désaccord. Cet ouvrage montre comment les commerçants peuvent générer la demande en produits agricoles et contribuer à améliorer les revenus et les moyens de ...

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