Passo a Passo 77

Foto: Gyanu Kumar Shakya/Share and Care Nepal
Foto: Gyanu Kumar Shakya/Share and Care Nepal

SEGURANÇA ALIMENTAR

O alimento é uma necessidade e um direito humano básico. Se não tivermos alimentos de boa qualidade suficientes, adoeceremos e acabaremos morrendo. Contudo, o número de pessoas sub-nutridas pelo mundo continua a crescer. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, 850 milhões de pessoas em todo o mundo são afetadas pela insegurança alimentar, das quais 820 milhões vivem em países em desenvolvimento.

A partir de meados de 2007, o preço dos alimentos e do combustível subiu consideravelmente. Por todo o mundo, em países como Burquina Faso, Haiti e Indonésia, houve tumultos e protestos contra os aumentos nos preços dos alimentos. Os efeitos da mudança climática, tais como as secas e as inundações, também estão aumentando a insegurança alimentar, e a situação provavelmente ficará pior no futuro.

Nesta edição da Passo a Passo, examinamos tópicos importantes relacionados com a segurança alimentar e maneiras práticas de melhorar a situação. Na página 10, consideramos a importante relação entre os agricultores e os comerciantes. Há também artigos sobre bancos de cereais (página 7), gestão natural de pragas (página 8), agricultura de conservação (página 12) e hortas flutuantes (página 16).

Esperamos que esta edição forneça ferramentas para ajudar nossos leitores a aumentarem a sua própria segurança alimentar e a das pessoas a quem servem

Abaixo estão os artigos da edição 77 da Passo a Passo em html.

Para baixar uma versão pdf da edição 77 da Passo a Passo, clique aqui (508K).


  • Cartas

    Extração de óleo Estou escrevendo a respeito da carta de Abbé Kussa, na Passo a Passo 75. Ensino tecnologias agrícolas apropriadas no Instituto de Treinamento Agrícola na Zâmbia. De acordo com a minha experiência, a melhor forma de extrair o óleo da Jatropha curcas (também conhecida como pinhão-manso) é usar uma prensa de óleo manual. Na Zâmbia, ela se chama prensa de óleo “yenga” e custa cerca de US$250. É possível prensar até 50kg de sementes por dia.

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  • Estudo bÍblico: A provisão de Deus em épocas de dificuldade

    O livro de Rute passa-se numa época de fome, numa região ao redor de Belém (Rute 1:1). Elimeleque e sua família deixam Belém em busca de alimento e vão para Moabe, onde vivem por pelo menos 10 anos (Rute 1:4-5). Após a morte do marido e dos filhos, Noemi volta para casa com a nora Rute (Rute 1:22).

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  • Gestão natural de pragas

    Artigo compilado por Rebecca Dennis “Gestão natural de pragas” é um método de controle de pragas que não usa produtos químicos. Ao invés disso, são usados outros insetos, pássaros, animais, plantas ou técnicas manuais.

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  • Hortas flutuantes

    Muitas pessoas ao redor do mundo sofrem inundações. Quando as inundações são freqüentes, a estação do cultivo é afetada, e as culturas danificam-se ou são levadas pelas águas. Outro problema enfrentado pelas comunidades pobres é que há pouca terra disponível para o cultivo de alimentos.

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  • Recursos

    Trading up: Building cooperation between farmers and traders in Africa Este livro examina o papel dos comerciantes na cadeia alimentar. Examinando questões que afetam tanto os comerciantes quanto os agricultores, o livro reforça a mensagem de que os diferentes grupos devem trabalhar em conjunto ao invés de discordarem. O livro mostra como os comerciantes podem gerar demanda pelos produtos agrícolas e ajudar a melhorar a renda e o meio de sustento dos habitantes rurais. Há 15 estudos de casos, ...

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