Passo a Passo 94 - O valor dos alimentos

Alice Keen Editora 

Preparar uma refeição gostosa e compartilhá-la com outras pessoas é uma das minhas atividades favoritas. Eu adoro a maneira como isso reúne as pessoas: famílias, amigos, vizinhos… Desde o maná que alimentou os israelitas no deserto até Jesus cozinhando peixe para seus discípulos após sua ressurreição, a Bíblia está repleta de histórias em que os alimentos desempenham um importante papel. O estudo bíblico sobre alimentos da página 11 explora duas formas diferentes de se aproximar de Deus: jejuns e banquetes. 

Nesta edição da Passo a Passo, concentramo-nos em como aproveitarmos ao máximo os alimentos que temos. Talvez nós mesmos os tenhamos plantado, talvez os tenhamos comprado, talvez eles nos tenham sido dados, mas somos chamados a sermos bons mordomos. Sabemos que produzir alimentos é um trabalho árduo, especialmente com os efeitos da mudança climática, da erosão do solo e da falta de acesso a terras e água. 

Contudo, os alimentos colhidos são frequentemente desperdiçados por não serem bem armazenados ou conservados para mais tarde. Examinamos diferentes formas práticas, seguras e baratas de armazenar (páginas 8–9 e 13) e conservar alimentos (páginas 5 e 16). Temos uma entrevista com um agricultor urbano, Claudio Oliver (página 10), que nos desafia a pensarmos sobre a perspectiva de Deus quanto à maneira como consumimos alimentos e produzimos resíduos. Ficamos sabendo sobre como uma organização local de Moçambique está usando a batata-doce de polpa alaranjada na luta contra o HIV e a AIDS – inclusive algumas receitas para você experimentar (páginas 14–15)! Nesta página, há um guia sobre como fazer alimentos de desmame para bebês. 

Aqui na Passo a Passo, queremos ser bons mordomos não apenas dos nossos alimentos, mas também do dinheiro que nos foi doado. Se você tiver recebido nosso questionário para os leitores, mas não o tiver enviado de volta, esta será sua última edição da Passo a Passo! Por favor, escreva ou envie-nos um e-mail se quiser ser colocado novamente na lista de envio. Adoraríamos continuar enviando-lhe a revista, mas precisamos ter certeza de que você está recebendo o número certo de exemplares, no endereço certo.

Abaixo estão os artigos da edição 94 da Passo a Passo em html. 

Para baixar uma versão pdf da edição 94 da Passo a Passo, clique aqui (PDF 2.5 MB).


  • Aproveitando ao máximo os alimentos

    Claire Hancock. Vivemos num mundo de contrastes extremos, onde mais de 840 milhões de pessoas não têm o suficiente para comer e 1,4 bilhões de pessoas sofrem perigosamente de excesso de peso (relatório das Nações Unidas, 2012)...

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  • Cartas

    Passo a Passo em ação!  Nesta edição, trazemos duas fotos excelentes enviadas por leitores. Muito obrigada a Madeleine, de Camarões, e a Matthew, da Tanzânia.  Foto de cima: Passo a Passo transmitida ao vivo em Camarões. A rádio Salaaman usa nossa versão francesa da Passo a ...

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  • Combatendo a pobreza com a batata-doce de polpa alaranjada

    Dr. Petros Nyakunu. A vitamina A é um micronutriente muito importante do qual todos nós precisamos para nos mantermos saudáveis. A deficiência de vitamina A é comum em muitas partes da África Subsaariana e da Ásia Meridional devido ao alto índice de subnutrição...

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  • Como fazer uma geladeira de potes “zeer”

    No Sudão, os potes “zeer” são exatamente o que as comunidades precisam para encontrar uma saída da pobreza. Em consequência de décadas de lutas, centenas de milhares de famílias foram deslocadas. Forçadas a abandonarem suas terras e meios de vida, elas estão fazendo o máximo que podem para recomeçar...

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  • Estudo bíblico: Jejuns e banquetes

    Alice Keen  Deus quer que todas as pessoas do mundo tenham o suficiente para comer e possam decidir se querem fazer jejum ou um banquete para glorificá-lo.  Fazer jejum significa optar por não comer ou beber por um período específico de tempo. Não é o mesmo que passar fome por falta de comida: ...

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  • Faça seu próprio alimento de desmame

    Compilado por Alice Keen. Um alimento de desmame é um produto já pronto, que consiste numa série de ingredientes que podem ser facilmente usados para fazer um mingau macio para alimentar bebês que estão começando a precisar de alimentos sólidos além do leite materno...

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  • Processamento de tomates

    Os tomates são cultivados por todo o mundo. Durante a colheita, a maioria dos agricultores vendem os tomates a preços muito baixos porque eles se estragam rapidamente. Muitos tomates também são desperdiçados por não poderem ser vendidos a tempo...

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  • Recursos

    Guias PILARES Melhoria da segurança alimentar Esse guia fornece informações práticas e questões para discussão para ajudar as comunidades a aumentarem sua segurança alimentar através de um melhor armazenamento, utilização de bancos de cereais, uma melhor ...

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  • Toxinas na cadeia alimentar

    Compilado por Claire Hancock. A segurança sanitária dos alimentos é um aspecto frequentemente esquecido da segurança alimentar. Por todo o mundo, grande esforço é colocado em aumentar a quantidade ao invés da segurança sanitária dos alimentos...

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