De: Crianza de animales menores – Paso a Paso 10

Las mejoras en el ganado menor pueden brindar numerosos beneficios para la salud y las finanzas

Los conejillos de Indias, cuyes o cobayas, vienen de los Andes, en América del Sur. Campesinos en muchas partes de Sud América crían conejillos de Indias en sus cocinas.

Estos presentan muchas ventajas:

En los Andes, la carne de conejillo de Indias es uno de los platos preferidos. Perú cuenta con 22 millones de ellos. También lo comen en las regiones montañosas de Bolivia, Colombia y Ecuador. La mayoría de los que crían conejillos de Indias lo hacen para su propio consumo o para intercambiarlos por otros productos alimenticios como el arroz.

Investigadores en Ecuador y Perú han estado trabajando en la cría de muchas más variedades de conejillos de Indias de crecimiento rápido. Estas crías se están distribuyendo, poco a poco, en Sud América.

Si a usted le gustaría obtener un macho grande ‘mejorado’ diríjase al personal del centro de Extensión Agrícola que le indicará dónde lo puede conseguir, o escriba a:

Heifer Project, PO BOX 808, Little Rock, AR 72203, Estados Unidos.

La producción tradicional

Mucha gente deja que los conejillos de Indias vivan en libertad en sus cocinas. Se podrían hacer corrales con ladrillos sin cocer (adobe) cerca o debajo del fogón ya que a los conejillos de Indias les gusta mucho el calor. Este sistema tiene sus ventajas:

Pero este sistema tiene también sus desventajas:

Este sistema es usado por mucha gente en los Andes. La producción aumentaría si se les enseñara la importancia que tiene alimentar a los conejillos de Indias dos o tres veces al día y se les capacita a reconocer las hembras preñadas.

Las mejoras

Si hay gente interesada en cambiar su sistema tradicional, para obtener una mejor producción de carne, hay varios puntos a considerar:

La organización de un sistema

Aquí vemos un sistema muy sencillo para criar conejillos de Indias que usted podrá adaptar, según sus necesidades. Hay que hacer un corral dividido en varios compartimientos, como vemos en el diagrama de la página 10.

Cada mes rote a los animales así:

Si empieza con dieciocho animales reproductores de base - 3 machos y 15 hembras, este sistema le resultará. Una vez establecido, con hembras que en cada camada tengan tres o cuatro conejillos, obtendrá unos 200 conejillos de Indias que podrá vender o consumir cada año.

Aunque la crianza de conejillos de Indias no es tan productiva como la de los conejos, los conejillos se desarrollan muy bien con una dieta herbácea, sufren menos enfermedades y son más fáciles de mantener por lo que no escapan ni saltan.

ORGANICEMONOS
...un sistema para criar conejillos de Indias utilizando un corral dividido en varios compartimientos.

compartimiento para el acoplamiento
compartimiento para las hembras preñadas
compartimiento para el parto
compatimiento para bebes machos
compartimiento para engordar machos
compartimiento para engordar hembras
compartimiento para machos reproductores

Recopilación de informaciones de MV, Julio León Zeballos, ECHO y de reportajes de IDRC.

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