Todas las culturas tienen creencias y costumbres tradicionales variadas relacionadas con los alimentos. A veces las personas comen alimentos especiales en las festividades. Es posible que se eviten algunos alimentos en días particulares. Alimentos que se evitan en una cultura pueden ser valorados por otra. Algunos alimentos pueden prohibirse por completo en ciertas culturas o grupos religiosos pero disfrutarse en otras.


La mayoría de estas creencias tienen poco impacto sobre la nutrición pero hay algunas que tienen un gran impacto. Por ejemplo, en muchas culturas se asume que las mujeres embarazadas o lactantes no deben comer huevos. Sin embargo, los huevos son un alimento muy nutritivo. También puede prohibirse que los niños(as) coman ciertos alimentos que serían de verdadero beneficio nutricional.


El cambio de costumbres alimentarias perjudiciales es algo difícil de lograr y puede tomar bastante tiempo.


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