Ir para o consentimento do cookie
Foto: Jim Loring/Tearfund

Da: Agricultura doméstica – Passo a Passo 54

Ideias para aproveitar ao máximo a terra disponível e outros recursos agrícolas

As valas de armazenamento subterrâneo podem ser usadas para armazenar legumes em regiões secas por alguns meses. Ter um bom suprimento de legumes armazenados melhora a nutrição da família e significa que os legumes podem ser vendidos por um preço mais alto mais tarde no ano, quando não puderem ser obtidos facilmente. O armazenamento subterrâneo mantém os legumes frescos durante a estação quente.

As raízes e os tubérculos, tais como a mandioca e as batatas, são bons de serem armazenados subterraneamente. Os legumes sólidos, como o repolho, também podem ser armazenados. As valas podem variar em tamanho, dependendo da quantidade de legumes a serem armazenados e do nível do lençol de água. Geralmente elas têm de 1 a 2 metros de profundidade. Coloque os legumes próximos uns aos outros, sobre uma camada de areia, palha ou folhas. Coloca-se, então, uma camada grossa de folhas, como folhas de bananeira, em cima dos legumes, seguida de uma camada de 25 a 50cm de terra ou areia.

As folhas fornecerão alguma umidade para os legumes. Se o clima for muito seco, pode-se derramar um pouco de água sobre a vala de armazenamento ocasionalmente. Entretanto, a água em demasia fará com que os legumes apodreçam. As valas de armazenamento precisam ser verificadas periodicamente, para se assegurar que os legumes que estiverem apodrecendo sejam retirados rapidamente, antes que a putrefação atinja os outros.

Se os legumes forem colocados em sacos feitos de tecido, juta ou papel forte eles poderão ser retirados facilmente e isto poderá ajudar a evitar a propagação de doenças ou pragas. Pode-se colocar uma pequena quantidade de inseticida no fundo do buraco, para evitar insetos. Experimente usar diferentes profundidades, tipos de folhas e níveis de umidade. Compare o tamanho e a qualidade dos legumes que foram armazenados por períodos de tempo diferentes.

Adaptado a partir de informações em Debacle, Vol. VI, Nos. 3 e 4 e no guia PILARES sobre Segurança Alimentar 

Compartilhe este recurso

Se você achou este recurso útil, compartilhe-o com outros para que eles também possam se beneficiar

Cadastre-se agora para receber a revista Passo a Passo

Uma revista digital e impressa gratuita para pessoas que trabalham na área de desenvolvimento comunitário

Cadastre-se agora

Preferências de cookies

Sua privacidade e paz de espírito são importantes para nós. Temos o compromisso de manter seus dados em segurança. Somente coletamos dados de pessoas para finalidades específicas e não os mantemos depois que elas foram alcançadas.

Para obter mais informações, inclusive uma lista completa de cookies individuais, consulte nossa política de privacidade.

  • Estes cookies são necessários para o funcionamento do site e não podem ser desativados em nossos sistemas.

  • Estes cookies permitem-nos medir e melhorar o desempenho do nosso site. Todas as informações coletadas por eles são anônimas.

  • Estes cookies permitem uma experiência mais personalizada. Por exemplo, eles podem lembrar em que região você está, bem como suas configurações de acessibilidade.

  • Estes cookies ajudam-nos a personalizar os nossos anúncios e permitem-nos medir a eficácia das nossas campanhas.