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Touristes empruntant le chemin suspendu de Mida Creek, construit pour générer des fonds permettant d’envoyer les enfants à l’école secondaire et transmettre un fort engagement vis-à-vis de la conservation. Photo: Colin Jackson

De : Ressources naturelles – Pas à Pas 82

Comment prendre soin des précieuses ressources naturelles dont nous dépendons tous

Foyer économe en argile promu par Emmanuel International. La marmite est posée sur le dessus du foyer en argile et le feu se fait à l’intérieur. Photo: Emmanuel International

Foyer économe en argile promu par Emmanuel International. La marmite est posée sur le dessus du foyer en argile et le feu se fait à l’intérieur. Photo: Emmanuel International

Au Malawi, la déforestation est un problème majeur car le bois et le charbon de bois sont
les principales sources de combustible pour la cuisine. Les foyers économes sont une alternative pratique aux méthodes de cuisson traditionnelles.

Les foyers économes présentent de nombreux avantages. Les ménages qui les utilisent :

Il existe de nombreux modèles de foyers économes. Le foyer en argile ci-dessous dirige la chaleur vers la marmite, ce qui accélère la cuisson. Les foyers peuvent être entièrement réalisés avec les ressources locales et leur fabrication n’est pas coûteuse.

Des foyers sans combustible peuvent aussi être utilisés pour réduire encore davantage l’utilisation du bois de chauffage. Il suffit de faire chauffer une marmite de riz pendant cinq minutes ou de haricots pendant 20 minutes, sur un foyer en argile, puis de placer la casserole chaude dans un panier isolé avec des feuilles de bananier découpées ou de la paille, jusqu’à ce que la cuisson du riz ou des haricots soit terminée.

Andre Van Woerden travaille pour Emmanuel International, une organisation qui fabrique des foyers économes en argile et en fait la promotion au Malawi.

Email : alexandre.vanwoerden@gmail.com

NOTE DE LA RÉDACTRICE L’article « Cuisiner sans combustible » dans Pas à Pas 16 explique comment fabriquer votre propre fourneau sans combustible.

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