Me gustaría compartir algunas actividades de capacitación que he desarrollado con la ayuda de aldeanos para estimular la discusión sobre salud y nutrición.
PAQUETES DE FELICIDAD
La importancia de producir, procesar, almacenar y distribuir alimentos a escala local
Me gustaría compartir algunas actividades de capacitación que he desarrollado con la ayuda de aldeanos para estimular la discusión sobre salud y nutrición.
PAQUETES DE FELICIDAD
Escoger sólo uno de los ‘paquetes de felicidad’ (véase más arriba). Luego, dar una explicación de esta elección. Esto ayuda a mostrar a la gente la importancia de la salud.
¿AYER, HOY, MAÑANA?
Hacer tres gráficos y estimular a la gente a discutir las cosas importantes que los mantiene saludables:
Días pasados Por ejemplo: curanderos tradicionales, medicinas naturales, alimentos tradicionales, tabúes, festivales religiosos tradicionales, etc.
El presente Por ejemplo: muchos de los anteriores, trabajadores de la salud, clínicas, medicinas.
¿El mañana? Estimular la discusión acerca de las cosas que están cambiando: alimentos nuevos y más procesados (arroz, tallarines, harina), costo de las medicinas y del tratamiento de la salud, la desaparición de habilidades tradicionales en medicina natural, el término de los tabúes y de los festivales religiosos tradicionales. ¿Va el progreso a mejorar la salud de la gente o estamos perdiendo demasiadas costumbres beneficiosas, hábitos alimenticios y medicinas naturales?
EL ARBOL DE LA SALUD
La gente entiende que las raíces alimentan a un árbol y le ayudan a crecer y producir fruto. He aquí un sencillo ejercicio para enfatizar la importancia de una buena salud.
Espero que los lectores encuentren esto útil.
Este recurso es de La seguridad de los alimentos – Paso a Paso 32
Una revista en formato digital e impreso para las personas que trabajan en el desarrollo comunitario. La revista cubre una amplia gama de temas y se publica tres veces al año.
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