Type de ressources: Magazine
Différentes stratégies que peuvent adopter les agriculteurs pour préserver la bonne santé des écosystèmes et la productivité de leur exploitation
Type de ressources: Outils et guides
Faciliter une agriculture durable, orientée vers le marché, pour les petits exploitants agricoles et les communautés
Type de ressources:
Désolé, aucun résultat n’a été trouvé. Essayez de modifier vos filtres ou d’afficher toutes les ressources.
Type de ressources: Articles
Dr Patrick Maundu. KENRIK (Le centre kényan de ressources pour les connaissances autochtones) a répertorié toutes les plantes alimentaires du Kenya. Ce travail met en évidence le potentiel des plantes comestibles pour améliorer la sécurité alimentaire. En Afrique, environ 4 000 espèces de plantes ont le potentiel de produire des aliments comestibles dont près de 1 000 espèces de légumes-feuilles.
Type de ressources: Articles
La plupart de gens aiment manger leurs fruits mûrs que ce soit des mangues, des oranges, des bananes ou des goyaves. Les enfants aiment tellement le goût des fruits qu’ils les mangent souvent verts ! Cependant, les fruits mûrs ne se conservent pas bien et voyagent mal lorsqu’il faut les transporter vers des marchés éloignés. Les fruits récoltés par les autres personnes mûrissent en même temps et entraînent une baisse des prix sur le marché. Dans ce cas, il est difficile d’en tirer un bon ...
Type de ressources: Articles
Il est souvent facile d’accroître, à moindre coût, la valeur nutritionnelle des aliments à votre disposition. Vous pouvez simplement combiner les aliments et les fruits de manières différentes. Nous vous donnons ici quelques idées pour améliorer la nutrition des enfants et des adultes.
Type de ressources: Articles
Un entreposage efficace des aliments offre une sécurité et une bonne nutrition pour les foyers. Il permet aussi aux aliments d’être vendus à un meilleur prix, une fois le temps des récoltes passé.
Type de ressources: Magazine
Idées pratiques pour valoriser les aliments
Type de ressources: Affiche
Pour accroître la valeur nutritive d’un repas, essayez de toujours mélanger un aliment de base (comme du maïs, du riz, du plantain ou des pommes de terre) avec un légume quelconque, des haricots, de la viande ou des noix comme condiment. Même en petite quantité, un condiment relève le goût et accroît la valeur nutritive (vitamines, minéraux, protéines).
Type de ressources: Études bibliques
Guide pour faciliter une discussion de groupe autour de 10 études bibliques sur la sécurité alimentaire
Type de ressources: Outils et guides
Comment faire de la farine avec des tubercules, par exemple avec le manioc
Type de ressources: Outils et guides
Idées et principes pour bien fumer le poisson
Type de ressources: Outils et guides
Idées et recettes pour faire des jus de fruits, avec des questions pour animer une discussion de groupe
