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De : Maladies propagees par les insectes – Pas à Pas 33

Comment réduire les risques associés au paludisme et à d’autres maladies transmises par des insectes

par Rosalyn Rappaport.

Plus de 90% de la population en Gambie fait la cuisine sur un feu de bois et doit dépenser son temps ou son argent à obtenir ce bois. Le pays est semiaride. Les forêts et les bois diminuent de plus en plus à mesure que les gens coupent les arbres et brûlent le charbon de bois pour alimenter leurs fourneaux.

Deux organisations, The Gambia Renewable Energy Centre et The Methodist Mission Agriculture Program, encouragent la cuisine solaire. Sam Davis, directeur de MMAP a persuadé treize femmes du village de Marakissa, ou des environs, à apprendre à utiliser les fourneaux solaires et à réduire ainsi leur dépendance du bois ou du charbon de bois. Elles pourraient ensuite former d’autres femmes.

Des formateurs leur ont rendu visite pour leur expliquer le fonctionnement de plusieurs fourneaux solaires, en particulier le «Kookit» et «Box Cooker». Les femmes ont vraiment été impressionnées de voir une marmite d’eau bouillir sur ce type de fourneau; elles en ont vu les possibilités intéressantes et ont formé un club de cuisine solaire. Mais lorsqu’on apprend sur le terrain et qu’on se trompe ou, parfois, que l’on ne réussit pas, on est vite découragé et cette technique est restée une activité agréable du dimanche et ne fait pas encore partie de la routine quotidienne.

Un des problèmes est que les marmites utilisées normalement sont trop grandes pour ce type de fourneaux solaires. Il est également très difficile de se procurer des sacs en plastique «dur», nécessaires pour le «Box Cooker» (voir Pas à Pas numéro 21).

Voici les conclusions tirées de nos séances de formation:

Rosalyn Rappaport est écrivain et a travaillé comme agent de développement avec USAID et comme horticultrice en Zambie et en Mauritanie.

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