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Outils et guides

Pour une bonne alimentation : un manuel Piliers

Idées pour améliorer l'alimentation des familles à faible coût

2003

Deux femmes du nord-est du Brésil sourient et tiennent des seaux de fruits frais, dont des mini-pommes vertes et rouges.

Deux femmes portent des bassines de fruits frais dans le nord-est du Brésil. Photo: Elenor Bentall

Guides Piliers sur un bureau en bois.

De : Guides Piliers

Un concept d’apprentissage pratique, basé sur la discussion, couvrant des thèmes de développement communautaire, destiné aux petits groupes communautaires

Ce manuel vise à sensibiliser:

  • à l’importance d’une bonne alimentation pour conserver une bonne santé et pouvoir résister aux maladies
  • aux besoins nutritionnels des femmes enceintes, des mères qui allaitent, des jeunes enfants et des personnes plus âgées
  • aux aliments essentiels pour une alimentation équilibrée
  • aux « jardins-portes », aux techniques de conservation des aliments, et aux aliments traditionnels qui sont importants
  • aux tabous et diverses traditions alimentaires qui vont à l’encontre des bonnes pratiques alimentaires.

Résultats escomptés :

  • donner la priorité aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants lors du partage du repas familial
  • améliorer la santé des femmes enceintes afin de réduire le niveau de la mortalité infantile
  • réduire la mortalité infantile grâce à une meilleure alimentation et une meilleure résistance aux maladies ou infections
  • réduire la fréquentation des centres de santé grâce à une amélioration générale de la santé et de la résistance aux maladies
  • abandon progressif des tabous et coutumes inutiles sur les aliments.

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