Pour une bonne alimentation : un manuel Piliers

Ce guide étudie les aliments que nous mangeons.Il couvre nombre de sujets dont la sensibilisation aux valeurs nutritionnelles de différents aliments,les besoins alimentaires des différents membres de la famille et les bonnes pratiques en matière d’hygiène.

Vous y trouverez aussi de bonnes idées pour améliorer votre alimentation quotidienne à peu de frais en utilisant des aliments traditionnels ou sauvages,en séchant et conservant la nourriture au moment des moissons ou récoltes,en faisant pousser des légumes dans un jardin de la taille d’une porte. Vous y trouverez aussi quelques recettes. Nous y avons inclus des pages sur l’importance d’allaiter les bébés et de bien nourrir les jeunes enfants. Nous abordons aussi les sujets difficiles des coutumes et des tabous liés à la nourriture. Les études bibliques à la fin de ce guide devraient être utilisées comme un élément essentiel et continu de cette méthode. Le mieux est de les utiliser en petits groupes et de garantir que chaque personne puisse en discuter.

Les objectifs de ce guide 

• Meilleure sensibilisation sur l’importance d’une bonne alimentation pour conserver une bonne santé et pouvoir résister aux maladies 
• Faire comprendre les besoins nutritionnels des femmes enceintes,des mères qui allaitent,des jeunes enfants et des personnes plus âgées 
• Meilleure sensibilisation sur les aliments essentiels pour une alimentation équilibrée 
• Meilleure sensibilisation sur les risques de la transmission du VIH par l’allaitement,afin que les femmes puissent prendre des décisions informées
• Améliorer la diversité des aliments du foyer grâce à des jardins-portes,en conservant les aliments et en encourageant les gens à utiliser des aliments traditionnels appréciables 
• Encourager la discussion sur certains tabous et diverses traditions alimentaires qui vont à l’encontre des bons usages nutritionnels