Ce manuel vise à sensibiliser:
- à l’importance d’une bonne alimentation pour conserver une bonne santé et pouvoir résister aux maladies
- aux besoins nutritionnels des femmes enceintes, des mères qui allaitent, des jeunes enfants et des personnes plus âgées
- aux aliments essentiels pour une alimentation équilibrée
- aux « jardins-portes », aux techniques de conservation des aliments, et aux aliments traditionnels qui sont importants
- aux tabous et diverses traditions alimentaires qui vont à l’encontre des bonnes pratiques alimentaires.
Résultats escomptés :
- donner la priorité aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants lors du partage du repas familial
- améliorer la santé des femmes enceintes afin de réduire le niveau de la mortalité infantile
- réduire la mortalité infantile grâce à une meilleure alimentation et une meilleure résistance aux maladies ou infections
- réduire la fréquentation des centres de santé grâce à une amélioration générale de la santé et de la résistance aux maladies
- abandon progressif des tabous et coutumes inutiles sur les aliments.
