De : Révéler – Alimentation et moyens de subsistance

Outils traitant de la conservation et la préparation des aliments, de la nutrition, de l’alimentation saine, de l’agriculture à petite échelle, du jardinage domestique, des volailles, du bétail, des cultures et des récoltes, des groupes de crédit et d’épargne, des groupes d’entraide, et des groupes d'action communautaire

Lorsque les fruits et légumes sont de saison, les prix sont bas et il peut y en avoir trop pour qu’un ménage puisse les consommer avant qu’ils ne deviennent trop mûrs et ne s’abîment. La conservation et la transformation des aliments permet de les garder plus longtemps, de réduire le gaspillage et d’augmenter son revenu.

Cet outil présente des moyens de transformer et de conserver les fruits, les légumes et le poisson chez soi, à l’aide de techniques simples.

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