Améliorer la sécurité alimentaire : un manuel Piliers

Ces guides ont été conçus pour travailler lors de réunions par petits groupes avec une ou plusieurs personnes se sentant suffisamment instruite(s) et confiante(s) pour diriger les discussions et devenir «meneur(s) de débat».

Ils offrent la base nécessaire pour discuter d’un thème lors d’une réunion spéciale ou lors de rassemblements réguliers comme par exemple d’agriculteurs, d’étudiants d’alphabétisation ou de membres du Syndicat des Mères de famille. La meilleure manière d’utiliser ce guide serait d’en lire deux ou trois pages à chaque réunion puis de prendre le temps, d’abord, de bien discuter du thème choisi, ensuite, de mettre en pratique certaines des idées suggérées. Le meneur de débat n’a pas besoin de formation initiale. 

Les Guides PILIERS ont pour objectifde renforcer la confiance des membres de ces groupes afin qu’ils puissent faire évoluer avec succès leur propre situation, sans avoir besoin d’une aide extérieure. Le but est d’essayer de renforcer les connaissances et expériences des membres ou de l’ensemble de la communauté afin de pouvoir essayer différentes idées, les adapter au besoin et, si elles sont positives, les adopter. D’un autre côté, savoir les abandonner si elles ne donnent pas de bons résultats.

Les objectifs de ce guide 

• Attirer l’attention sur l’importance des pertes après les récoltes, dues aux insectes, aux rongeurs et aux maladies
• Renforcer l’attention sur les avantages de conserver une variabilité génétique et des variétés de cultures traditionnelles 
• Introduire l’idée de banques de céréales 
• Introduire de nouveaux concepts en matière de conservation de la nourriture et de son stockage