Ir para o consentimento do cookie

Da: Insetos – Passo a Passo 115

Por que os insetos são importantes e como podemos cuidar deles e nos beneficiar com eles

Os insetos são consumidos e apreciados em muitas culturas ao redor de todo o mundo.

Eles são uma importante fonte de proteína e oferecem significativas oportunidades de subsistência para as pessoas tanto na zona rural quanto na urbana. Em comparação com muitas outras fontes de proteína, tais como o gado e os suínos, seu impacto sobre o meio ambiente é mínimo.

Nutritivos

Os insetos são ricos em proteínas, fibras, gorduras úteis, vitaminas e minerais. Podem ser consumidos inteiros ou moídos e incorporados a outros alimentos.

Cada vez mais atenção está sendo dada ao uso de insetos como ingrediente alimentar para o gado e os peixes. Várias empresas, em diferentes partes do mundo, estão criando insetos como a mosca soldado negro para esse fim.

Baixo impacto ambiental

O crescimento populacional, a urbanização e a maior renda estão aumentando a demanda global por alimentos, especialmente as proteínas animais. Entretanto, a produção intensiva de gado e a sobrepastagem contribuem significativamente para a poluição da terra e da água, a degradação das florestas e a mudança climática.

A criação e a coleta de insetos oferecem uma alternativa viável.

Em alguns lugares, o aumento natural das populações de insetos durante o ano pode proporcionar oportunidades para que grandes quantidades sejam colhidas da natureza. Isso inclui enxames de pragas agrícolas, tais como os gafanhotos. Entretanto, deve-se tomar cuidado para não comer gafanhotos ou outros insetos que possam ter sido pulverizados por inseticidas como medida de controle de pragas.

Porcentagem de cada animal que pode ser consumida

Porcentagem de cada animal que pode ser consumida

Fonte dos dados: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (2013) Edible Insects – Future prospects for food and feed security.

É importante não danificar as populações de insetos por meio da coleta excessiva. Uma maneira de reduzir o risco de isso acontecer é plantar e cuidar de árvores e arbustos que os insetos comestíveis gostam de usar para alimentação e abrigo.

Regulamentações locais também podem ajudar a evitar a coleta excessiva: por exemplo, não permitindo que os insetos sejam apanhados durante determinado período do ano.

Meios de vida

A coleta, criação, processamento e venda de insetos oferecem importantes oportunidades de subsistência, tanto na zona rural quanto urbana. Técnicas e equipamentos simples e de baixo custo podem ser utilizados, tornando possível o envolvimento de qualquer pessoa da comunidade.

A renda pode ser aumentada por meio da promoção e adoção de bons padrões de higiene alimentar para garantir que os insetos sejam seguros para o consumo humano.

Use este cartaz para ajudar a iniciar uma conversa sobre a segurança de alimentos em regiões onde os insetos são consumidos regularmente.

Leitura adicional

O site da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (ou FAO, em inglês) – fao.org/edible-insects – contém muitas informações sobre o uso de insetos como alimento e ração animal. Disponível em inglês e francês.

O Kit de ferramentas de Advocacy da Tearfund inclui orientações sobre como trabalhar com representantes do governo local para definir regulamentações locais. Faça o download em português, espanhol, inglês ou francês.

  David Allan

David Allan é o diretor executivo da Spectrum – Sustainable Development Knowledge Network, em Mianmar.

Conteúdo com tags semelhantes

Compartilhe este recurso

Se você achou este recurso útil, compartilhe-o com outros para que eles também possam se beneficiar

Cadastre-se agora para receber a revista Passo a Passo

Uma revista digital e impressa gratuita para pessoas que trabalham na área de desenvolvimento comunitário

Cadastre-se agora

Preferências de cookies

Sua privacidade e paz de espírito são importantes para nós. Temos o compromisso de manter seus dados em segurança. Somente coletamos dados de pessoas para finalidades específicas e não os mantemos depois que elas foram alcançadas.

Para obter mais informações, inclusive uma lista completa de cookies individuais, consulte nossa política de privacidade.

  • Estes cookies são necessários para o funcionamento do site e não podem ser desativados em nossos sistemas.

  • Estes cookies permitem-nos medir e melhorar o desempenho do nosso site. Todas as informações coletadas por eles são anônimas.

  • Estes cookies permitem uma experiência mais personalizada. Por exemplo, eles podem lembrar em que região você está, bem como suas configurações de acessibilidade.

  • Estes cookies ajudam-nos a personalizar os nossos anúncios e permitem-nos medir a eficácia das nossas campanhas.