Ver o descargar este recurso

Obtenga este recurso

En esta edición de Paso a Paso, examinamos maneras sencillas y económicas de agregar valor a los alimentos. Por ejemplo, aumentando su valor nutritivo al freírlos; incluyendo verduras, hierbas y legumbres; y conservándolos y procesándolos. También se explica cómo agregar valor a los alimentos destinados a la venta a través de una buena comercialización.

Las buenas técnicas de almacenamiento no solo aumentan el valor nutritivo de los alimentos sino que también pueden evitar el riesgo de la mala salud a causa de los granos mohosos.

En este número

Contenido con etiquetas similares

Comparta este recurso

Si este recurso le ha parecido útil, compártalo con otras personas para que ellas también puedan beneficiarse