En todo el mundo, muchas personas dependen de las aves de corral como alimento y medio de subsistencia.
Esta edición de Paso a Paso contiene artículos sobre las ventajas de criar aves de corral, la nutrición de las aves, la seguridad alimentaria, la salud de los pollos y algunas ideas sobre cómo generar ingresos con las aves.
Se incluye información detallada acerca del manejo de las aves para las personas que ya se dedican a su crianza; por ejemplo, el artículo Piense como un pollo, además de consejos útiles para las personas que estén pensando en emprender un proyecto avícola a pequeña escala.
