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Produire des aliments demande beaucoup de travail, surtout avec les effets du changement climatique, de l’érosion des sols et du manque d’accès aux terres et à l’eau. Pourtant, les aliments récoltés sont souvent gaspillés, car ils ne sont pas correctement entreposés ou conservés pour un usage ultérieur.

Ce numéro de Pas à Pas nous invite à réfléchir à la façon dont Dieu perçoit notre consommation alimentaire et les déchets que nous produisons. Il examine différentes méthodes d’entreposage et de conservation des aliments, sûres et peu coûteuses. Vous y trouverez même quelques recettes, ainsi qu’un guide pour préparer des aliments de sevrage pour nourrissons.

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